Le 22 novembre, le nouveau magasin Biocoop en coopérative a ouvert ses portes dans le Lot. Plus de 3 000 références proposées à Souillac : des produits alimentaires bio, répondant à une charte éthique et écologique exigeante reconnue, issus du développement durable.

L’Épicerie Souillagaise, un magasin coopératif

La Biocoop est un projet issu des réunions publiques, organisées dans la commune de Souillac. S’inscrivant dans la même lignée que la Biocoop de Gourdon, La P’tite Bouriane, l’Épicerie Souillagaise est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) avec 5 salariés-associés.

« La SCIC est une entreprise qui donne la possibilité à tous de devenir sociétaire, aussi bien les clients, que les salariés ou encore les fournisseurs. De plus, avec la SCIC, il y aura toujours un repreneur pour l’activité et donc pas de problème de transmission. » affirme Paul Bosteen, Président de la SCIC et gérant de La P’tite Bouriane.

Les valeurs du réseau Biocoop ont de grandes similitudes avec le statut coopératif ajoute-t-il « Les valeurs tournent autour d’un esprit de coopération, de transparence et d’équité des relations commerciales. Le réseau garantit une qualité de produits, issus d’une agriculture locale biologique et durable. Et les consom’acteurs sont les piliers de ce réseau. » Après avoir été accompagnée sur les domaines juridique et financier par l’Union Régionale des SCOP, la Biocoop souhaite enrichir ses connexions, développer ses rencontres et expériences via le réseau coopératif, mais aussi profiter des formations proposées.

Les perspectives de la Biocoop

Avec cette ouverture de magasin, l’équipe investie entend bien ouvrir la voie pour sortir du capitalisme et changer les idées reçues sur l’activité commerciale. L’Épicerie Souillagaise envisage aussi de démarrer un jardin participatif en permaculture, l’objectif : créer du lien avec toutes les structures locales (écoles, crèches, Restos du cœur, …) et les initier au « Manger autrement ». Et parmi les projets de la Biocoop, la création d’un partenariat avec le Lycée professionnel hôtelier Quercy-Périgord de Souillac.

Biocoop de Souillac – 77 avenue de Sarlat 46200 Souillac – Tel : 05 65 27 78 56 – Email – Facebook

Ouvert le lundi de 14h à 19h, mardi et mercredi de 9h à 12h30 et 14h30 à 19h, vendredi et samedi de 9h à 19h

À propos de… L’Union Régionale des SCOP Occitanie pôle Pyrénées fédère les SCOP (Sociétés Coopératives et Participatives) et les SCIC (Sociétés Coopératives d’Intérêt Collectif) de l’ex-région Midi-Pyrénées, présentes dans tous les secteurs d’activité. Structure d’accompagnement à la création, reprise et transmission d’entreprises en coopératives. L’URSCOP propose un service complet aux adhérents et aux porteurs de projet : accueil et suivi personnalisé, accompagnement juridique, solutions de financements adaptées à la création comme à leur développement, formations, échanges, … Structure soutenue par la Région Occitanie, le FEDER, le FSE et Toulouse Métropole.