Dans le charmant petit village de Saint André de Najac, c’est un événement. L’unique bar, fermé depuis fin 2016, ré-ouvre ses portes ce samedi 2 juin à 18h00. Un café culturel – bar brocante, baptisé Le St André, avec aux manettes deux jeunes entrepreneurs, qui ont choisi le statut coopératif pour leur projet.

La mise en place du nouveau mobilier, l’organisation du bar, la réception des commandes, Emilie et Christian, associée et gérant du St André, donnent toute leur énergie pour que tout soit prêt pour l’ouverture. Le St André, c’est un café culturel qui propose des spectacles, concerts, soirées contes, expositions, jeux grand public (fléchettes, jeux de cartes, billard indien, piano…) mais aussi de la petite restauration. Emilie et Christian ont sélectionné l’ensemble des boissons et des produits locaux (bières et limonades artisanales, charcuterie et fromages du coin, vins bio…). Son concept ne s’arrête pas là, on peut venir y boire un verre et repartir avec des antiquités ou de la déco grâce à un espace brocante de 50 m2 dont l’ouverture est prévue prochainement.

Un coup de cœur pour cette bâtisse du XIIIème siècle

Emilie, infirmière libérale dans le Tarn et Christian, chef d’équipe dans l’industrie, qui a vécu la majorité de sa vie en Australie, sont non seulement cousins et amis, mais ensemble ont décidé de tout plaquer et de se lancer dans un nouveau projet. Originaires d’Aveyron, ils sont tombés sous le charme d’une bâtisse, installée sur les hauteurs de Saint André de Najac. Cet ancien bar, fermé depuis fin 2016, va donc ré-ouvrir et redynamiser le village. Pour Christian, « avoir un commerce dans un village de 500 habitants peut paraître difficile mais il y a un besoin évident. Le bar est un lieu d’échanges, un lieu de vie intergénérationnel. Ici, la moitié des habitants est anglophone et ce lieu leur permet de multiplier les rencontres. D’ailleurs, ayant moi-même vécu en Australie, mon côté bilingue est un réel atout ».

Un bar coopératif

Les deux trentenaires ont opté pour la Scop (Société Coopérative et Participative) et voient en ce statut la preuve que l’on peut faire de l’économie autrement. Le St André a bénéficié pour sa création du soutien de l’Union régionale des Scop; une assistance précieuse pour bénéficier de conseils d’experts mais aussi de son réseau d’entrepreneurs coopératifs. « Nous espérons que ce bar attire par sa cohérence entre la forme et le fond du projet », témoigne Emilie.

INAUGURATION Samedi 2 juin 2018 à 18h00
Concert gratuit de Cumbia à 21h00 avec le groupe Mayahuasca