Les services sociaux des Carsat Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, et le conseil en évolution professionnelle (CEP) des salariés et indépendants, s’engagent ensemble pour sécuriser les parcours professionnels des travailleurs confrontés à la maladie ou au handicap, en signant une convention de partenariat.

Les actions en faveur de l’accompagnement des personnes en arrêt de travail constituent un enjeu fort tant pour les travailleurs eux-mêmes que pour les employeurs et les institutions.

Dans le cadre de leurs objectifs communs d’action, et dans une recherche de complémentarité, les services sociaux des Carsat Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées et l’opérateur du conseil en évolution en professionnelle (CEP) ont souhaité rapprocher leurs compétences et formaliser leur partenariat afin de proposer un accompagnement adapté vers les dispositifs et services d’évolution professionnelle. Celui-ci vise en particulier les salariés et indépendants confrontés à un problème de maintien dans l’emploi du fait de leur état de santé et ce, dans une démarche de prise en charge précoce.

Le conseil en évolution professionnelle est un service gratuit qui permet aux personnes qui le souhaitent d’être informées, conseillées et accompagnées tout au long de leur évolution professionnelle. Quelle que soit sa situation professionnelle, ce service peut être sollicité pour faire le point sur sa situation, pour s’informer sur les métiers et les formations de son territoire, ou encore pour structurer et mettre en œuvre un projet de reconversion ou de recherche d’emploi.

Le conseil en évolution professionnelle s’inscrit donc dans les services mobilisés par les assistants sociaux des Carsat pour aider à la préparation du retour en emploi des assurés accompagnés, et ce dans des conditions adaptées à la situation médicale et professionnelle de chacun.

Il a bénéficié de l’appui du service social de la Carsat et du service CEP : il témoigne !

Laurent occupe un poste d’agent de maintenance d’installations automatisées depuis 17 ans. Suite à un accident du travail, il est aujourd’hui en arrêt et risque une inaptitude à son poste de travail.

Laurent a pu être accompagné par une assistante sociale de la Carsat dans la préparation de sa reconversion professionnelle, en partenariat avec le conseil en évolution professionnelle.

Laurent a ainsi pu élaborer un nouveau projet et se destine au métier de technicien informatique.

Grâce au soutien de son assistante sociale, il a notamment pu réaliser une immersion dans le service informatique d’une entreprise pendant son arrêt de travail.

Il a pu anticiper son avenir professionnel grâce à la complémentarité de ces deux services.

Chiffres clés 2020 en Occitanie :

• Les services sociaux des Carsat Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées ont accompagné 14 219 assurés dans le cadre de la prévention de la désinsertion professionnelle.

• Plus de 10 000 salariés et indépendants ont bénéficié du service conseil en évolution professionnelle en 2020.

PLUS DE 300 ÉCOLIERS ET COLLÉGIENS À LA DÉCOUVERTE DU HANDISPORT

Harmonie Mutuelle s’engage auprès des acteurs du handisport pour changer le regard de la société sur le handicap et promouvoir l’inclusion. Le comité départemental handisport du Tarn a organisé les championnats d’escrime et d’athlétisme handisport les 12 et 13 juin derniers à Albi, avec Harmonie Mutuelle comme partenaire santé.                                                                              Le Comité Départemental Handisport du Tarn a également organisé les trois jours précédents le tournoi, du 9 au 11 juin, des ateliers de sensibilisation aux handisports pour les écoliers et collégiens des écoles de sport de la ville d’Albi, de l’USEP et de l’UNSS.

L’occasion pour la 1ière mutuelle santé de France de sensibiliser, les jeunes à l’équilibre alimentaire, par le biais d’ateliers ludiques.

DES ACTIONS DE PRÉVENTION POUR LES PLUS JEUNES

• Sensibilisation aux handisports

En marge des Championnats de France Handisport d’Escrime et d’Athlétisme qui se tenaient les 12 et 13 juin derniers à Albi, le Comité Départemental Handisport du Tarn a souhaité convier les écoliers et collégiens d’Albi afin de leur faire découvrir le handisport à travers plusieurs disciplines :

o Athlétisme handisport sur fauteuil et déficient visuel

o Aviron sur machine ergomètre

o Badminton

o Basket fauteuil

o Boccia (apparenté à la pétanque)

o Escrime handisport

o Tennis de table

o Tir à l’arc

o Tir laser

o Volley assis

Des échanges et débats sur le handicap et les valeurs de l’olympisme ont également eu lieu.

Les groupes de 8 à 10 enfants âgés de 6 à 14 ans ont tourné sur plusieurs ateliers les mercredi matin, jeudi toute la journée et vendredi matin sur 4 zones de 3 activités sportives/sensibilisation à découvrir.

• Un atelier pour apprendre à bien manger

Adopter une alimentation saine et équilibrée au quotidien est un facteur important pour préserver son capital santé, et ce dès le plus jeune âge. Que l’on soit à la maison ou à l’école, il est important d’apprendre à écouter son corps et à le respecter. Encore faut-il avoir les bons repères pour acquérir de meilleures habitudes.

Harmonie Mutuelle a organisé un atelier diététique animé par Adèle BONHAMMOUR VENA diététicienne nutritionniste, qui a donné des conseils simples et pratiques, notamment en matière d’équilibre alimentaire pour concilier une bonne alimentation et plaisir.

Elle a aussi sensibilisé les enfants à l’alimentation par le biais de jeux ludiques. Ils ont ainsi pu répondre à des questions vrai-faux, calculer la teneur en sucre d’aliments comme des biscuits ou bien des boissons, qu’ils ont par la suite pu visualiser avec l’équivalence en morceaux de sucre. Les enfants se sont exprimés sur leurs habitudes de petit-déjeuner et ont échangé sur leur plat préféré.

« Parce que la prévention passe aussi par la pratique d’une activité physique régulière dès le plus jeune âge, Harmonie Mutuelle sensibilise le jeune public aux bénéfices d’une activité physique et d’une alimentation équilibrée. Ces Championnats de France Handisport d’Escrime et d’Athlétisme ont véhiculé un véritable esprit d’équipe et de solidarité. Un engagement fort et symbolique fondé sur des valeurs communes de proximité et de respect. »

Frédéric Malfilatre, Directeur Régional Occitanie d’Harmonie Mutuelle

Trois nouvelles entreprises coopératives en Haute-Garonne

La Brasserie du Court-Circuit, Bières Des Régions Occitanie et Le Cageot Toulousain : du bio, du local, de la distribution en circuit court, trois nouvelles Sociétés coopératives qui participent au développement économique de la Région Occitanie.

BRASSERIE DU COURT CIRCUIT, une microbrasserie respectueuse de l’environnement

Il y a deux ans, Nicolas Hallali et François Hugeux, deux amis rencontrés lors de leurs études d’ingénieur à Toulouse, se lancent dans un projet de picobrasserie (150L par mois) qui devient, en juillet 2020, l’autoentreprise Brasserie du Court-Circuit. Très vite, les quantités de bières produites ne suffisent plus. Les deux entrepreneurs, en reconversion professionnelle, ont alors pour ambition de passer en microbrasserie (2500L par mois). C’est alors que les rencontres et les rendez-vous s’enchaînent, d’une part pour se former davantage à leur nouveau métier mais aussi pour créer leur coopérative. Et c’est un succès, la Brasserie du Court-Circuit devient en mars 2021 une coopérative, un statut qui fait écho à leur manière d’entreprendre et à leurs valeurs.

Leur local est situé dans un tiers-lieu “BordaNova” localisé à Lahage (31) et appartient à l’association 3PA, un organisme d’éducation et de formation à l’environnement et à la transition écologique. S’associer à ce collectif leur permet de devenir une microbrasserie coopérative et éco-responsable : approvisionnement en matière première bio et locales (quand cela est possible), circuit de récupération d’eaux de brasserie, chauffage électrique, fûts et bouteilles consignés, caisses de transport en bois consignées, valorisation des drêches en compléments alimentaires pour animaux d’élevage en échange de fumier que 3PA pourra utiliser pour son projet de maraîchage. Les deux premières recettes de cette brasserie artisanale seront disponibles en juillet.

« Nous avons dans l’idée de lancer ensuite des nouvelles recettes, notamment une à base de récupération de pain bio, pour élargir la gamme et varier les plaisirs », complète Nicolas Hallali, l’un des deux co-gérants. « Et nous envisageons aussi de créer un ETP (Equivalent Temps Plein) pour François d’ici juillet 2022 afin de se consacrer tous les deux au développement de la structure et migrer vers un statut SCOP ».

Rencontrez-les : Les 10-11 et 12 septembre, la coopérative participera au festival AgitaTerre, à Lahage (31), qui met à l’honneur tous les artisans locaux.

BIÈRES DES RÉGIONS OCCITANIE, une coopérative de producteurs locaux de bières artisanales

Aux commandes, depuis quelques semaines, de Bières Des Régions Occitanie (BDR), Loïc Larue et Bastien Rochette. Avec cette nouvelle coopérative, les deux entrepreneurs satisfont un réel besoin de logistique et de distribution exprimé collectivement par les producteurs de bières et contribuent également à la dynamique économique et culturelle de la région, en promouvant les savoir-faire régionaux et en développant l’emploi local et le circuit court responsable.

« Nous nous sommes rendu compte que la livraison était une tâche extrêmement chronophage pour les petits producteurs. La coopérative permet de mutualiser les livraisons, cela décharge les brasseurs, et, en massifiant les flux, nous améliorons le bilan carbone des livraisons tout en restant dans une logique de circuit-court ! » affirme Bastien Rochette, co-gérant de l’entreprise.

BDR se positionne en véritable partenaire, pour ses brasseurs, en contribuant à leur mise en avant et au développement de la filière brassicole Occitane mais aussi pour ses clients en leur proposant des bières confectionnées avec soin et rigoureusement sélectionnées.

« Dans cette dynamique collective, la gouvernance se devait d’être démocratique, transparente et partagée avec les sociétaires. C’est donc naturellement que nous nous sommes tournés vers le statut coopératif ; les bénéfices réalisés par la coopérative sont directement réinjectés dans la structure afin de la pérenniser et de porter des projets collectifs au service des brasseurs. » témoigne Loïc Larue, le second co-gérant. Et c’est le statut de Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) qui a été choisi, permettant ainsi de rassembler dans le sociétariat des producteurs de bières, les salariés de la coopérative, mais aussi des acteurs de la filière brassicole.

Aujourd’hui, BDR est installé à Pujaudran (32) mais déménage cet été dans le quartier de Lardenne à Toulouse, leur permettant ainsi de se rapprocher de leurs clients et d’avoir une logistique d’autant plus optimisée.

Avec LE CAGEOT TOULOUSAIN, du frais, du local chez vous demain !

En février dernier, après plusieurs années passées dans la grande distribution, Valérie et Laurent Boutelet ont décidé de sauter le pas en voulant donner plus de sens à leur travail ; ils ont créé la Scop (Société Coopérative et Participative) Le Cageot Toulousain à Portetsur-Garonne, près de Toulouse. Un statut en adéquation avec leurs valeurs de partage et de bienveillance.

Cette jeune coopérative propose la livraison de produits locaux et/ou bio issus de la région. Sa collaboration avec une cinquantaine de producteurs locaux permet d’offrir une gamme complète : fruits et légumes, viande, fromage, épicerie, vrac, etc. Tous les produits sont également disponibles dans leur boutique Drive, située à Portet-sur-Garonne. Son objectif est de faire (re) découvrir le bon goût des produits et de permettre aux producteurs de vendre au juste prix. La livraison peut se faire dès le lendemain au domicile ou directement sur le lieu de travail.

La particularité du Cageot Toulousain est également d’être une entreprise d’insertion proposant ainsi un accès à l’emploi et un accompagnement spécifique à des personnes éloignées de l’emploi. Une spécificité propice aux projets de partenariats, comme le souligne Laurent Boutelet, gérant de la coopérative « Nous développons actuellement des partenariats avec des entreprises qui peuvent être multiples : livraison sur le lieu de travail pour les collaborateurs, livraison de paniers de fruits, livraisons spécifiques pour les réunions et séminaires… Et notre volet social s’inscrit parfaitement dans une démarche RSE d’entreprise. »

Pour la 6 ème édition qui avait lieu samedi 29 mai dernier, l’association MAI POUMONS a organisé, en vertu du protocole sanitaire, un événement virtuel, permettant aux internautes de se familiariser avec un organe méconnu et pourtant essentiel : le poumon. 26 vidéos ont été réalisées par des pneumologues pour répondre aux questions des internautes et sont disponibles sur la chaîne YouTube de Mai Poumons.

Des vidéos accessibles à tous pour découvrir, développer et protéger ses poumons

En mai 2020, la crise sanitaire provoquée par la Covid avait empêché la tenue d’événements organisé par MAI POUMONS dans plusieurs villes et, en parallèle, mis en exergue le rôle essentiel de nos poumons. Pas question de ne rien proposer cette année !

C’est pourquoi une vingtaine de mini-vidéos ont été réalisées avec des pneumologues Toulousains, Bordelais et Bayonnais répondant aux questions les plus fréquemment posées lors des Villages pour découvrir, développer et protéger ses poumons : « La respiration c’est quoi ? », « Un poumon, ça repousse ? », « Comment développer ses poumons ? », « Comment protéger ses poumons des polluants intérieurs ou extérieurs ? », « Sommeil et poumons… c’est quoi le lien ? » et questions que l’on se pose depuis le début de la pandémie mondiale : « Et la Covid, ça fait quoi aux poumons ? », « Comment se protéger de la COVID ? ».

Elles sont disponibles sur la page YouTube de Mai Poumons : https://www.youtube.com/channel/UCFPT4Ns9FXJY8zjKkdJVHVg/videos

« Grâce à vos poumons, vous respirez de l’oxygène et fournissez à vos cellules le carburant nécessaire à la vie. Le poumon est le lien entre l’environnement et l’individu. Connaître ses poumons, c’est aussi réfléchir à la qualité de l’air que nous respirons… Découvrez comment rester en bonne santé respiratoire, tout en se sensibilisant au rôle majeur que jouent nos poumons dans notre organisme. C’est l’ambition première de notre événement : les professionnels de santé vont à la rencontre des populations pour partager les connaissances et échanger sur les bonnes pratiques dans le cadre de la prévention universelle et pour l’éducation à la santé de tous.

Nous n’avons pas pu encore nous rassembler ce printemps dans le Village festif de MAI POUMONS, autour d’activités ludiques et pédagogiques, c’est pourquoi le Village a pris une forme 100% digitale cette année. Ce sera pour mieux nous retrouver tous ensemble l’année prochaine ! » explique Christophe Raspaud, président de MAI POUMONS et pneumologue à Toulouse.

Le 20 mai 2021 – Harmonie Mutuelle invite les Lotois et Tarn-et-Garonnais à participer à une conférence gratuite en ligne sur la thématique des addictions en milieu sportif.

Autour d’une information sur les pratiques dopantes et les consommations dites « conviviales », nous essaierons de définir ensemble d’autres outils ou pratiques permettant de valoriser les performances et la convivialité tout en diminuant les risques pour la santé.

Cette rencontre sera animée par un infirmier de l’association Addictions France.
L’inscription est gratuite et obligatoire en cliquant ici :
https://www.eventbrite.fr/e/billets-addictions-en-milieu-sportif-148729133843

Nous savons tous que la santé et le bien-être sont les conditions premières de la réussite. Cependant, la période que nous traversons met notre mental à rude épreuve en générant stress et isolement, en particulier chez les jeunes et les étudiants. Chez Harmonie Mutuelle, nous sommes convaincus que préserver la santé de chacun est une contribution à l’état global de notre société.

Haute-Garonne Numérique, Syndicat Mixte chargé du déploiement de la fibre optique en Haute-Garonne a confié à Fibre 31 la construction et le déploiement du réseau qui doit être achevé en 2022.

Aujourd’hui, une partie de 13 communes du département sont éligibles à la Fibre Optique :

• Bessières
• Gragnagues
• La Salvetat Saint-Gilles
• Lagadelle-sur-Lèze
• Léguevin
• Merville
• Montastruc-la-Conseillère
• Montberon
• Montesquieu-Volvestre
• Montréjeau
• Rieux-Volvestre
• Roquettes
• Saint-Genies Bellevue

Les habitants et les entreprises peuvent dès à présent vérifier leur éligibilité et déclencher la procédure d’abonnement auprès d’un fournisseur d’accès.

La commercialisation des offres très haut débit se poursuit dans le Tarn-et-Garonne avec l’ouverture de nouvelles prises dans les communes suivantes du département :

• Castelsarrasin : 160 nouvelles prises
• Caussade : 1 000 prises
• Dieupentale : 280 prises
• Grisolles : 300 nouvelles prises
• Moissac : 680 nouvelles prises
• Monteils : 230 prises
• Nègrepelisse : 200 prises
• Orgueil : 80 nouvelles prises
• Pompignan : 400 prises
• Saint-Etienne de Tulmont : 150 nouvelles prises
• Valence d’Agen : 80 nouvelles prises

Les habitants de ces communes sont invités à tester dès à présent l‘éligibilité de leur logement sur le site https://www.octogone-fibre.fr/eligibilite/?.

En ouvrant le service Fibre Optique de votre commune, Octogone Fibre – filiale d’Altitude Infra – fait avancer le numérique en Tarn-et-Garonne en créant un réseau nouvelle génération supportant les usages de demain !

Le réseau construit par Octogone Fibre est ouvert et neutre, de sorte que tout Fournisseur d’Accès Internet (opérateur) pourra, s’il le souhaite, proposer des abonnements Très Haut Débit (THD) sur les territoires couverts.
Tous pourront utiliser le réseau de Octogone Fibre pour fournir des abonnements fibre, à compter de l’éligibilité des territoires et suivant leur politique commerciale.

La fibre optique apporte de très nombreux avantages tels qu’un débit ultra rapide, des connexions simultanées sur plusieurs supports ; tablette, TV Haute Définition, ordinateur…

Pour plus d’informations :
Comment accéder au Très Haut Débit ? https://www.octogone-fibre.fr/comment-acceder-au-tres-haut-debit/
Foire aux questions : https://www.octogone-fibre.fr/la-foire-aux-questions/

De nouvelles réunions d’information avec les opérateurs, dans le respect des gestes barrières, auront lieu à :​

• Caussade : lundi 7 juin de 8h30 à 12h30 et mardi 15 juin de 15h00 à 19H00 devant La Poste
• Monteils : jeudi 10 juin 9h00 à 13h00 sur le parvis de la salle « Côté Lère »
• Nègrepelisse : mardi 22 juin de 9h00 à 13H00 sous le préau de la Place Nationale
• Beaumont de Lomagne : mardi 29 juin de 9h00 à 13H00 sur le parvis de la salle des fêtes

• Et toujours les permanences digitales hebdomadaire pour tout le Tarn-et-Garonne les mardis de 12h à 14h, et les vendredis de 14h à 16h.

• Inscription au https://www.octogone-fibre.fr/reservation-audioconference/

Le plus grand chantier du Tarn-et-Garonne : 102 000 prises livrées et 100 % du département fibré d’ici 2022

Si les premières prises sont commercialisées à destination des particuliers, établissements publics et entreprises depuis juin 2020, l’ensemble des prises du département seront livrées par tranche annuelle successive d’ici 2022 dans les 191 communes hors zone AMII(1).

Les usagers auront le choix pour leurs offres Très Haut Débit entre différents opérateurs présents dès l’ouverture commerciale qui leur seront présentés lors de réunions publiques organisées par Tarn-et-Garonne Numérique et Octogone Fibre (dès que le contexte sanitaire le permettra).

(1) Hors 8 communes du Grand Montauban (zone AMII – Appel à Manifestation d’Intention d’Investissement – 8 communes où le déploiement est assuré par les opérateurs privés).

Quels impacts du « sans contact » dans nos vies quotidiennes ? Partageons nos expériences.

Il y a un peu plus d’un an, nous sommes collectivement entrés dans l’ère du « sans-contact ».  Les technologies du « sans-contact » sont multiples et touchent à toutes les sphères de notre vie collective : la vie de nos entreprises, nos liens familiaux, nos liens sociaux et amicaux, nos moyens de paiements, nos modes de communication, de transport, d’accès à la culture, entre autres.

Qu’avons-nous appris des relations humaines durant toute cette période de crise sanitaire ? Et si collectivement, nous partagions notre vécu, nos expériences de ce monde social quelque peu distendu ?

Harmonie Mutuelle invite les Limougeauds à une conférence débat en ligne ce jeudi 10 juin 2021 à 18h30.

Venez interroger et échanger avec Fanny THOMAS, docteure en sociologie à Limoges, sur les relations humaines d’aujourd’hui et osons ainsi construire celles de demain.

Inscription gratuite et obligatoire*, en cliquant ici :

https://www.eventbrite.fr/e/billets-quels-impacts-du-sans-contact-dans-nos-vies-quotiennes-154826587491 ou sur https://www.harmonie-boost.fr/home/3200/rencontre/11920

Ou par téléphone au 05.55.79.13.23

*Le lien de connexion vous sera envoyé après votre inscription

Bar emblématique de la ville rose, célèbre pour avoir obtenu 3 années consécutives le titre de « meilleur bar à vin du monde » de 2017 à 2019, Le 5 Wine Bar rouvrira ses portes le mercredi 9 juin prochain. Tout sera mis en œuvre sur place pour assurer le respect des gestes barrières ainsi que la sécurité des convives et du personnel.

L’équipe n’a pour autant pas été inactive durant ces longs mois de fermeture en raison de la pandémie : la carte des vins s’est enrichie avec de belles références, vous pourrez déguster, toujours sur réservation, le Menu du Marché, qui sublime les produits de notre Région, les vendredis et samedis soir, et nouveauté, désormais le midi du mardi au vendredi. Et en guise de surprise du chef, l’établissement vient de recevoir un nouveau prix international !

se réjouit Philippe Meynadier, propriétaire du 5 Wine Bar.

Réservez d’ores et déjà votre expérience sensorielle et gustative unique

Dans un décor chic et sobre, Le 5 Wine Bar propose sur réservation un menu du marché bistronomique comprenant un amuse-bouche, une entrée, un plat, un dessert ainsi que de délicieuses mignardises. Le menu unique change 2 fois par mois afin de varier les plaisirs et met à l’honneur des produits locaux et d’exception. Au menu : viandes de chez Papaix, poissons de chez Bellocq, légumes du jardin de Cantou, foie gras du Gers, jambon Pata Negra de chez Garcia, et fromages affinés par le MOF Toulousain, Xavier.

« Philippe Meynadier nous a laissé carte blanche ! Nous trouvons notre inspiration dans les produits frais de saison et de notre région que nous sublimons les vendredis et samedis soir, ainsi que, petite nouveauté avec la réouverture, les déjeuners du mardi au vendredi. En ce moment, nous proposons un Œuf Parfait Crémeux de Cresson, une Ballotine de Volaille Citron Olive Zaatar, et un dessert Fraise Basilic Pistache. Vous pouvez réserver une table dès à présent pour notre réouverture sur notre site www.le5winebar.com ! » expliquent Guillaume Cloutou et Alain Somet, chefs du 5 Wine Bar.

Pour une expérience sensorielle et gustative unique, Le 5 Wine Bar propose une dégustation de vins en accord avec les mets servis. Selon les goûts et préférences de chacun, il est possible d’opter pour les « Vins Terroir » ou les « Vins Exceptions ». Les deux formules offrent quatre verres de vin, choisis grâce aux conseils avisés des sommeliers de l’établissement, Nathan Menou, Margot Métayer et Marie Bessin.

La salle principale aux murs recouverts de bouteilles accueille toujours les œnophiles, sans réservation du mardi au samedi soir, avec des tapas et des planches de charcuteries et de fromages. Et il est également possible d’offrir une carte cadeau à ses proches afin de leur faire vivre un moment unique de dégustation des vins et/ou du menu du marché.

Le 5 Wine Bar : plus de 1 000 références de vins du monde entier

Néophytes, amateurs de vin ou fins connaisseurs, tous y trouveront leur bonheur. Le 5 Wine Bar offre aujourd’hui la plus grande carte des vins de la ville rose avec pas moins de 300 références de vins à déguster au verre, et en totalise 1 000 provenant d’une vingtaine de pays comme, parmi les plus surprenants, l’Autriche, la Géorgie, le Maroc, le Liban, le Mexique ou encore le Japon. Un véritable voyage autour du vin ! Les breuvages insolites, comme le Vin de Riz de Camargue, attiseront la curiosité de tous, tandis que les appellations de notre région, dont beaucoup biologiques, provenant par exemple du Minervois, de Cahors ou encore de Fronton, raviront les amoureux de naturalité.

Atypique et moderne, l’originalité du concept du 5 Wine Bar réside dans des machines qui permettent de conserver toutes les propriétés organoleptiques des vins et de proposer chaque soir, à la dégustation, une quarantaine de nectars différents. Trois dosages sont possibles, de la gorgée au verre de 10 cl. Sur chaque bouteille proposée à la dégustation sont inscrites les caractéristiques principales, et les sommeliers répondent en salle aux questions des amateurs de blancs, rouges et rosés. Chacun est détenteur d’une carte magnétique qu’il suffit de créditer avant de l’utiliser à sa guise en goûtant vins, grands crus et millésimes rares.

Nathan Menou, le chef sommelier, organise également des dégustations œnologiques thématiques deux fois par mois, sur réservation. Ce rendez-vous du samedi après-midi permet de s’immerger dans la richesse des vignobles français et mondiaux.

« Pour une expérience riche et complète, j’envoie aux participants une présentation complète du sujet avec les principales caractéristiques des vins que nous étudierons ensemble. Prochains rendez-vous dès juin. Notre carte des vins s’est considérablement étoffée : j’ai pris le temps de dénicher quelques pépites comme les vins de Clément Bärtschi ou encore ceux de Bramaventu » précise Nathan Menou, chef sommelier du 5 Wine Bar.

De gauche à droite : Alain Somet, Nathan Menou et Guillaume Cloutou

  Le 5 Wine Bar                                                                         

5 rue de la Bourse à Toulouse

Tél : 05 61 38 44 51

Ouvert du mardi au vendredi, de 12h à minuit, et le samedi de 18h à minuit

Menu du Marché le soir à 35€ ou 24€ en version végétarienne – et à midi 17 € les formules entrée-plat ou plat-dessert, 23 € entrée, plat, dessert.

Accords Mets/Vins Terroir à 22€ et Vins Exceptions à 35€

Dégustations œnologiques d’1h45 à 30€ les samedis www.le5winebar.com